厚揚げとキャベツのスパイシーサンド
「はなまる」番組レシピ
枝元なほみ流・もずくスーラータンのレシピ
【材料】（４人分）
・湯 ３カップ
・鶏がらスープの素 小さじ２
・絹ごし豆腐 １／３丁
・長ネギ １／２本
・もずく酢 １６０ｇ
・片栗粉 大さじ１
・卵 １個
・ラー油 適量
・コショウ 適量
【作り方】
①．湯を沸かして鶏がらスープを加える。
②．棒状に切った豆腐を加える。
③．豆腐に火が通ったらネギを加える。
④．もずく酢と片栗粉を混ぜ合わせる。
⑤．③にもずくを加える。
⑥．溶き卵を回し入れる。
⑦．卵がふわっとしたら火を止める。
⑧．らー油・こしょうをかける。
※冷やして、冷製スープにしてもいい。
【材料】（４人分）
・湯 ３カップ
・鶏がらスープの素 小さじ２
・絹ごし豆腐 １／３丁
・長ネギ １／２本
・もずく酢 １６０ｇ
・片栗粉 大さじ１
・卵 １個
・ラー油 適量
・コショウ 適量
【作り方】
①．湯を沸かして鶏がらスープを加える。
②．棒状に切った豆腐を加える。
③．豆腐に火が通ったらネギを加える。
④．もずく酢と片栗粉を混ぜ合わせる。
⑤．③にもずくを加える。
⑥．溶き卵を回し入れる。
⑦．卵がふわっとしたら火を止める。
⑧．らー油・こしょうをかける。
※冷やして、冷製スープにしてもいい。
最近（といっても今月）、バカみたいに大根おろし、ポン酢とおかかのたまねぎスライス、
長ネギ、もやしをバクバク食べてる。
体内にたまった毒やアルコールを必死に排泄しようと、気分的にも必死なのかもしれない。
気分的に必死になると、これまた不思議と同時に？スナック菓子や油っぽいものを
あまり体が欲しがらなくなる。
ごはんにご飯と同量（またはそれ以上）の大根おろし、どっさり長ネギ荒みじん切りが基本ベースで
そこに納豆だったりしらすだったり、たらこだったり、ときにはほっけだったり、もずくだったり
長いもだったり、豆腐だったり、具材が変わってくる。
といった塩梅でご飯は1日1食。（買わないと米がないこともあり）
あとはひたすら見切り品で買ったもやしとかナスとかたまねぎとか、食べてる。
（ほら、夜はもっぱら発泡酒オンリーなんで・・・）
そんなこんなでひたすら水っぽいものが続くと
たまに濃くてどっかりくるものを食べたくなる。
先週は鶏肉や魚といったたんぱく質が続いたので
今回は、なんとなく動物摂取は避けたい。
（とかいって、昨晩刺身食べたし・・・）
そんなとき、やっぱりうーらさんのオーガニックれしぴは嬉しい。
動物は使わないけど、なんかがっつり？食べたって感じになる。
味付けと食感によるのかもしれない。
今朝は厚揚げサンド♪と昨晩の残りのもずくスーラータン。
相変わらず見た目汚いけど、おいしかった。
