旬の物を頂くのは
とっても幸せ
とはいえ
毎日ていねいに作るのは
まあまあ手間だし
材料も半端になっちゃうので
旬野菜の下拵え保存しつつ
つくりおきと
シェアを兼ねて
ちゃちゃっと
糀調味料があると
おかずつくるの簡単なんです
こんだけ作ったぞ～
並べてみるの📷️
玉ねぎ麹で簡単過ぎるキャベツ焼売
まぐろあら煮
エリンギ
🍅マリネ
ごぼう煮
ほうれん草
マカロニサラダ
新キャベツの外葉とじゃがいものサラダ
高野豆腐
金時豆
車麩すき焼き風煮
トマトマリネ
雪の下人参🥕キャロットラペ
春キャベツのレモン糀漬け
🍆の煮浸し
レバニラ炒め
枝落ち🍇
マグロあらのニンニク焼き
行者ニンニクお浸し
新玉ねぎオイル漬け
ふき煮物
お豆腐ハンバーグ
明日葉の卵とじ
蒸し野菜
イカと大根煮
鶏肉と青梗菜
新玉ねぎとおかひじきの酢の物
そら豆
長芋めかぶ
きぬさや卵とじ
ほうれん草
スナップえんどう
佃煮
ほうれん草海苔あえ
新キャベツ
ブロッコリー
なます
ふき煮物
豚キムチ新玉ねぎ大量
玉ねぎ糀
ニンニク醤油糀
🍋塩糀
醤油糀
これらが常駐しております
コンソメ、だしの素の出番が減りました
糀調味料の活用レシピは
⬇︎
麹活用レシピ、季節の手仕事など
覚え書き兼ねて
おばあちゃんの知恵袋、先輩方から学んだ予防医学。
安全で美味しい暮らしが広がることを願って
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