久しぶりのレッスン
と言うか前回のレッスンからブログを書いていません(;・∀・)
さぼりすぎ。。。
教室をやっているなら毎日書かないとダメよ！とか言われるところなんでしょうが
敢えて離れていました
SNSは見るだけにして過ごしていた時期は
パンを焼いても写真を絶対に撮る、とはせずに。。。
ちょっと気持ちが楽でした＾＾
綺麗に撮らないとーー、とやるのも疲れちゃうので。。。
ずっとこのままと言うわけにはいかないので
いまは小休止している感じ
ボチボチ再始動していこうと思います(´▽｀)
今日から「ふわふわ食パン＆オレンジショコラロール」のレッスン
いらしてくださったのは
Iさん、Oさん、Kさんの3名様
どちらかと言うと
オレンジショコラロールのほうが難しいかな？と予想していたのですが
意外とふわふわ食パンの方が地味に難しかったかもしれません
最後の最後で大騒ぎとなりました(￣▽￣)
わたし自身の大きな気づきとなりましたので
次回以降のレッスンで気を付けていこうと思います
Iさん
Oさん
Kさん
オレンジショコラロールは
以前に数名の方にお作りいただいたオレンジショコラツイストの
配合を一部見直し成形を変えました
かなりギリギリまで最終的な配合に決めるのを調整したのです
ふわふわ食パンはふわふわと名前につけていますが
オレンジショコラロールのほうがむしろふわふわの仕上がりです
「今までにない！」と絶賛していただいちゃいました
持ち帰り時に潰れないよう気を付けてくださーい☆
ご試食ですが
もともとうちの教室はしっかりとランチというのをお出ししていないのですが
仕切り板を置いて食事をしても感染するリスクが高い等
(そのため換気をしっかりと、とテレビでは言われていました)
まだまだ心配なことが多いため
ささっとお召し上がりいただいてすぐにマスクをしていただくように
お願いしております
今日はレッスン中も換気を行いましたが
雨天時等レッスン中に窓を開けることが難しい場合は
ご試食時は窓を開けて対策させていただきます
お喋りしながらのご試食は難しいですが
ご理解いただけましたらと思います
Iさん、Oさん、Kさん
今日はお越しいただき本当にありがとうございました
お疲れさまでした～(*´ω｀)
