パティスリー・オー・スガのブログ

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12Dec
- お知らせのお知らせ
  １２月１５日までクリスマスケーキのご予約を予定しておりましたが　早くに定数に達しましたのでクリスマスケーキのご予約をしめ切らせていただきます申し訳ありませんが何卒宜しくお願い致します。24日25日はカットケーキを作る予定ですがあらかじめカットケーキのご予約は受付できません必ずしも作れるかは不確かなので悪しからず昨年は早くに完売してしまいましたのでたくさんのお客様にご迷惑をおかけしてしまいましたただ作れる数も限りがありますのでご了承ください
09Dec
- お知らせ
  １２月も半ばに近くなり少しづつ忙しくなってきましたそこでここ毎年のことですが繁忙期のため１９日から２５日まで喫茶（カフェ）の利用を制限させていただきます正確にはこの期間の喫茶利用はできませんのでご承知おきくださいまたクリスマスケーキのご予約は２４日分は締め切りましたほかの日はまだいくらか余裕がございますがお早めにお願いします何卒よろしくお願い申し上げます。
29Nov
- １２月の予定です
  もうすぐ１１月が終わりますまだ１２月の予定をお知らせしていませんでしたというかいつの間にか月末になってしまい慌てています２５日木曜日は営業しますよって翌２６日金曜日をお休みにしますのでよろしくお願いします今年の最終営業日は２９日です翌年２日から５日まで営業しますがその期間は１７：００閉店とします１月６日7日8日はお休みです１月９日から平常営業します変更になる可能性もありますのでブログを確認してくださいお客様のご要望でお作りしたチョコレートケーキですようやくイチゴが少し出回るようになりました下はバタークリームデコレーションです根強い人気のケーキですバタークリームのケーキもおいしいですよいかがでしょうかよろしくお願いします
12Nov
- クリスマスケーキご予約開始です
  年々クリスマスケーキのコマーシャルが早まっていますが果たして皆さんはどう思っているんでしょうか当店が遅いのかもしれませんが新聞広告に掲載する関係もあってサンプル作りました。　そしてようやく予約受付の準備もできましたので本日から御予約開始します12月15日締め切りますが昨年同様　数量に達した時点で締め切りますよろしくお願いいたします
07Nov
- クリスマスケーキ展示
  遅くなりましたやっと今年のクリスマスケーキサンプル作りました今年も生クリームとバタークリームの２種類です11月9日展示終了後半額にて販売します（バタークリーム）下の写真が生クリーム５号サイズです次がバタークリーム５号サイズです価格は生クリーム４号　　¥3,300生クリーム5号　　¥4,800生クリーム6号　　¥5,700生クリーム7号　　¥7,500バタークリーム4号　¥3,240バタークリーム5号　¥4,100バタークリーム6号　¥5,400ご予約は11月20日から実施します予定数量に達した時点で締め切らせていただきますのでよろしくお願いします11月の予定を一緒に掲載しますよろしくお願いいたします
28Oct
- １１月の予定
  いよいよ今年も残すところ２か月となります結局今年もいつもの年と変わらず淡々と過ごした一年になりそうです残り２か月でじたばたしたところでどうにもなりません１１月の予定ですが１１月2日は【ながの菓子祭り】がありますよろしくお願いいたしますあとはクリスマスケーキのサンプルづくりをしないといけませんですが　材料の高騰で非常に苦慮しているところですなるべく皆様に手ごろな値段でお買い上げいただけるよう考慮中ですのでもうしばらくお待ちください予定表がうまく表示できないので木曜日は定休日です11月も祝日がありますが営業します24日の振替休日も営業です18日火曜日はお休みです26日水曜日もお休みします以上よろしくお願いいたします。
27Oct
- １１月２日イベント
  長野市セントラルスクエアで１１月２日【ながの菓子祭り】開催します　１０：００から１６：００屋外での販売となるため生菓子は販売しませんが周辺の店舗から焼き菓子中心に販売予定です当店も参加させていただきます。１１：００からは２００食限定でお汁粉を販売しますまたお茶席も設けてお茶とお菓子を一緒にいただけるコーナーもあるようです（お茶券をお買い求めください）上生菓子の実演販売コーナーもあります普段　上生菓子の作るところは見られませんので必見です当日はお店も営業しています
28Sep
- １０月の予定です
  ９月も月末になってようやく朝晩の気温が低くなってきました家の金木犀もやっと咲き始めてよい香りが漂い始めました例年より半月ほど遅い感じがします９月３０日は出張販売のためお店はお休みします１０月は当店にとってとても大事な月です前回お知らせしたように１１日から12周年記念セールを実施します１５００円以上お買い上げの皆様に記念品贈呈します　またハロウィンの月でもありますので１１日からハロウィーングッズを小学生以下のお子様にもれなくさしあげます十分な数をご用意しておりますが無くなり次第終了です１０月の予定は以下の通りです定休日以外のお休みにご注意ください今回もデコレーションケーキのご紹介をします涼しくなってきてバタークリームのバースデーケーキのご注文が出始めました今年の夏はイチゴが品薄のせいか手に入らずに苦労していますシャインマスカットを利用したケーキが増えていますオレンジ色のフルーツは黄桃ですキウイフルーツを星形にくりぬいていますたぬきさんケーキが大好きなお子さんのために作ったケーキです偶然にもイチゴが入荷したので作ってみましたがイチゴは全体に小粒が多いです１０月は当店の創業月です皆様のおいでをお待ちしております
20Sep
- １２周年のお知らせとデコレーションケーキ
  来月１０月は当店の創業開始月ですおかげさまで１２周年を迎えることができそうですひとえに皆様方のご支援と励ましのお言葉をいただきそれを支えにやってきましたついてはささやかながら記念の準備をしております下記のように記念セールを行いますのでよろしくお願いいたしますそして最近ご紹介してなかったデコレーションケーキをご披露しますたまたま手に入ったイチゴを使ったチョコレートケーキです更に表面にチョコレートクリームを流していますコーヒー味のバタークリームで作ったケーキです前年にも同様のケーキをご注文されています表面だけ見ると普通の生クリームのデコレーションケーキですがレアチーズのデコレーションケーキですこちらは生クリームタイプのデコレーションケーキですまだサクランボがあるときのものです最後はチョコレートケーキです洋ナシ　オレンジ　でデコレーションしました１０月以降もどうかよろしくお願いいたします
27Aug
- もうすぐ９月
  もうすぐ９月だというのにまだまだ暑い日々が続いていますね皆様体調を崩さないようご自愛くださいませ。　学校も２学期が始まっています夏休みが終わってまた学校へ行く毎日が始まりましたうれしいような、めんどくさいようなよくわからない気持ちがあって、しばらく続くんです親にしてみれば子供が学校に行っててくれたほうがゆっくり仕事もできるんだけどそんなことは人それぞれでいいんですけど当店の９月の予定です９月は祝日が２日ありますが（１５日と２３日）営業しますその代わり２４日は振替休日とさせていただきます３０日はいつもの火曜休みです当店も働き方改革実施していますのでよろしくお願いいたします　最近お客様からイチゴのショートケーキのお問い合わせが続けてありましたが　当店は１１月ごろにならなければ店頭に出していませんイチゴ自体が手に入りにくいので難しいこともあります下の写真は桃を主体としたケーキになりますあとはメロン、シャインマスカット、アメリカンチェリーですもうしばらく暑さを我慢して頑張ります来月もよろしくお願いします
22Jul
- 毎日猛暑にあえいでいます
  7月に入る前から今年は厚さが尋常ではありませんこのところ特に猛暑続きで動くのもおっくうになりますこういう時はどうしても冷たいものが欲しくなりますがあまり冷たいものばかり摂っていると内臓が疲弊して体調を崩しますので内臓を温める食事をお勧めします時には当店のケーキもお召し上がりください以下紹介するケーキに説明文は省きますいかがでしょうか　ご興味ありましたらご連絡ください今後ともよろしくお願いいたします
24Jun
- 梅雨の間に真夏がしゃしゃり出た
  まだ6月というのに梅雨が明ける前に一度真夏がやってきました予行演習しなくとも真夏の暑さは誰しも分かっているんだからやってこなくてよいのにおかげで体調を崩される人が続出です今年の夏も思いやられることになります　さて当店は25日26日連休させていただきます。そして7月の予定を先に発表いたします定休日以外に3日間おお休みしますのでご承知おき下さいパソコンがそろそろ限界に近づいています写真が取り込めなかったりファイルが開けなくなったりデータが消えたりと　いよいよ新しいパソコンに買い買える時期となりましたそこで先日何件か回ってようやく買いましたまだセッティングしてないのでどこか休日にゆっくりセッティングしたいと思います今後ともよろしくお願いいたします下の写真はお子様でも召し上がれるように作ったチョコレートケーキですさくらんぼとルビーグレープフルーツでデコレーションしました
23May
- 6月の予定と月末お休みの案内
  連日朝涼しくて日中暑い日が続いていますが皆様体調管理は充分ですか十分に睡眠をとって水分補給しましょう私事で申し訳ないのですが都合により5月27日（火）から29日（木）まで連休させていただきます皆様にはご迷惑をおかけしますが何卒よろしくお願い申し上げます6月は定休日以外に17日と25日だけお休みします暑さに負けず頑張りましょう
21May
- 夏に向けて新商品
  5月も半ばすぎて暑い日が多くなってきましたので少し早い気がしますけど夏商品をご紹介しますその前に母の日特製デコレーションケーキはおかげさまで沢山ご予約いただきありがとうございました来年も作る予定ですのでよろしくお願いしますそれでは夏商品ですたぬきさんを正面に左へ　夏色（タルトブルーベリー）真ん中が　タルトシトロン（レモンタルト）右端が　おまっちゃ（抹茶のケーキ）昨年も出していたケーキなのでおなじみの方もいらっしゃると思いますおまっちゃは昨年までロールケーキにしていましたが形を変えています　お味は昨年迄と一緒です他にも夏商品を開発中ですのでご期待くださいよろしくお願いいたします皆さん熱中症にならないように
28Apr
- 母の日特製ケーキ作りました
  いよいよ5月の連休がやってきますねその次は母の日です今年はサンプル作成が遅くなってしまいました数種類のフルーツを使ってデコレーションしてみましたポスターが変ですが急いで作ったのでお許しをそして来月の予定ですがもうしばらくお待ちくださいとりあえず連休中はお休みありません日程のやりくりにてこずっています
02Apr
- 権堂の路地にも観光客が
  インバウンドの影響で当店にも外国からのお客様が時々お見えになりますメイン通りから外れていてわかりづらいのによく来るなあというのが本音です週に3から4人おいでになりますそんな中で最近よく出るのが　やっぱりたぬきさんケーキ　です今日もフランスからおいでいただいたお客様は可愛いと言って召し上がっていきましたちなみに男性ですが　フランスンにはこの手の（たぬきの形）ケーキは売ってないそうですそして売値も　もしフランスで売るなら当店の倍の値段になるそうですびっくりですね今は翻訳アプリがあるのであまり不自由せずに会話ができます世の中便利になったもんだ
01Apr
- いよいよ桜の季節です
  TV放送では桜の情報でにぎわっていますが長野ではまだ少し後になります4月に入ってしまって予定を報告するのが遅くなりました今日も雪がちらつく寒い日ですが皆さん体調を崩さないようにしてくださいね予定はご覧のようになっています4月は後半に連休が待っていますので楽しみですね当店は例年通り連休中は営業しますよ写真はありませんが　ただいま桜ロールケーキ販売中ですできれば長く販売したいのですが材料確保に頑張ります今月もよろしくお願いします
25Feb
- 寒い2月でした
  2月は寒く大雪で大変でしたその分3月は穏やかな月になってほしいです2月の予定は写真が出せませんでしたが3月の予定は写真で発表です基本的には2月と日付と曜日が一緒なので同じなのですが20日の春分の日が木曜日となっているので営業します振替休日として21日金曜日お休みしますのでお忘れないようお願いいたします　また　今年に入ってから閉店時間が19時となっています遅くまで働いている方々には申し訳ありませんがこれからも長くお店を切り盛りしていくための手段ですので何卒ご理解お願いします。
29Jan
- 2月の予定
  遅くなり申し訳ありません。2月の予定を発表しますまたパソコンの調子が悪くて写真が取り込めません2月6日　13日　20日　27日の木曜日は定休日です特に13日はバレンタインデーの前日ですが振替休日が取れないので仕方なく定休日とします　申し訳ございません18日と26日は都合によりお休みします店頭にも日程表提示しますのでご覧になってください申し訳ありませんがよろしくお願いいたします
25Jan
- 大切なお客様
  長野駅前で物騒な事件があって身内から心配の連絡がありました当店は路地裏にあって人通りが少ないので気を付けないといつどうなるかわかりませんが今のところ大丈夫です　さて　そんなことと別に昨日一人の紳士が来店されました（たぬきさんケーキ）1個だけお買い上げになりましたが実は10日ほど前に奥様をご病気で亡くされたということで奥様は生前当店の（たぬきさんケーキ）をよくお買い上げになっていたとのこと当店を探しておいでいただいた次第でした　おそらく紳士は当店を訪れるのは初めてのようですそんなお話をされているのを拝見してさぞ奥様を慈しんでいるんではないかと想像しました　これからもお客様を大切に思い　記憶に残るようなケーキを作っていこうと思いましたありがとうございました

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