こんにちは。関 泰子です。
お料理が大好きなお客さまから、キッチン収納のリクエストをいただきました。
「キッチンの収納スペースは、シンク下とコンロ下。あとは冷蔵庫の横に棚があります。
どこに何を置いたら、もっとお料理が楽しくなるのかなーって。
考えていても答えが出ないので、収納を任せることにしました。
私が使いやすいキッチンに、収納を変えてください。」
収納スペースに、1度物を置くと、それが「当たり前」になります。
その後、「この状態が、使いやすいのかな?」と考えてみることって、ないですものね。
調理中の動線が、今より3倍アップして、もっとお料理を楽しむ方法をご紹介しますね。
まずは、今のシンク下の様子を見ていきましょう。
シンクの下には、期限切れの消火剤が手前にあって、奥の物が見えないし、取れない。滅多に使わないミキサー、何が入っているかわからないボックスもあります。
コンロ下には、大量のタッパがバリケードとなり、洗ったフライパンを入れるスペースもないし、お鍋も取り出せない。
今のままだと、お料理を作る前に、調理道具を取り出すことに時間がかかってしまいます。
すぐ、お料理に取りかかれない!
そこで、一旦、シンク下とコンロ下にある全ての物を取り出します。
そして、何もなくなったシンク下とコンロ下をお掃除。
綺麗になったシンク下とコンロ下に、よく使う物を手前に、使わない物を奥に収納していきます。
さらに、シンク下には、水と一緒に使う物、ボウルや野菜洗い器を置きます。コンロ下は、火を使う時のフライパンやお鍋を収納すると、動線が3倍にアップ!
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