昨日は、私のお料理のメンターのレシピーから、
胡麻蕎麦蜂蜜グラノーラバー
を焼きました。
材料を混ぜて、オーブンで焼くだけという、超簡単な調理ですが、味は市販のものとは比べものにならないくらい美味でした
今回、最初の２０分間を190℃で焼いたため、少し焦げてしまいましたが、レシピ通りの180℃にすれば、ちょうどいい焼け色になると思います。
焼きあがったグラノーラバーは、サクサクな食感に仕上がりました。
また、甜菜糖はレシピ記載の最低量にして、そのかわりレーズンを追加しました。
甘さ控え目の味に仕上がり、満足です♪
もしもう少ししっとりと仕上げたければ、太白胡麻油をもう少し追加してもいいかも。
焼きあがったものを熱いうちにカットしていたところ、最初の数カット以外は、バラバラになってしまいました。
でも、これはパラパラのグラノーラということで、明日はこれに豆乳をかけていただく予定です♪