第四回美人塾 SONOKO お食事

すっかり夏休みの旅行などでご無沙汰してすみません。

第四回美人塾　sonoko のお食事は

あの有名な鉄人シェフ

フレンチシェフ「ラ・ロシェル」

オーナーシェフ　坂井宏行　さんの

おいしいお料理でした。

sonokoは内から外から

美を追求し続けています。

「痩せたい人は食べなさい」

と、食べないで美しく痩せられないと

教えています。

ノンオイルがいいというsonokoの

こだわりに毎回シェフたちが苦心

して作ってくださっています。

今回もバターレスのフレンチを

坂井シェフがこころを込めて

作ってくださいました。

Menu

タイトルは「萌ゆる大地の恵み

美しさと健康は元気な料理から」

スイート人参とグリーンアスパラガスのムース

コンソメジェリーと共に。

しゃっきり夏野菜のバーニャカウダ―

オリエンタル風なクレープロール

ジャガイモと今が旬のイワシのテリーヌ

サーモンの軽いスモークにきゅうり

天使の海老と野菜のエスカベッシュ

さわやかフルーツの酸味で・・・

キッシュロレーヌ

オープンサンド＆プティバーガー　

海と畑の恵み

ホタテ貝の塩麹マリネ　テフロンで焼いて・・・

ローストビーフ　ゆず辛しソースで・・・

じゃこと生姜の炊き込みご飯とスープ

鉄人ロールケーキと牛乳のアイスクリーム





見た目も美しく美味しいお料理の数々。

たくさんいただいて幸せな気持ちになりました。

御馳走様でした。

坂井シェフ

とても気さくで優しくて素敵な方でした。

世界最強鉄人と云われていらっしゃるのに

快く一緒に写真を撮らせてくださいました。

野辺社長と三人で。

sonoko美人塾インターネットで申し込めます。

皆様も是非いらしてくださいね。

www.sonoko.co.jp

ラ・ロシェル山王

TEL　０３－３５００－１０３１