晩柑オレンジメニュー「晩柑オレンジのピール」だそうです。
「これは何？」と小生
「晩柑オレンジのピールだよ。」と妻
「向いた皮の白い綿を取って湯がいて、
軽く炒めてグラニュー糖をまぶしたものだよ」と
妻がドヤ顔で云う。
試食
軽い苦みと甘さが丁度良いバランスです。
このまま食べても、ヨーグルトにトッピングしても
紅茶にも合いますね。
※我が家では、この晩柑オレンジを一日おきに食してますが
妻と８９才になる母も、これを食べるようになってから
通じが良くなった。ということです。
今度は、晩柑オレンジの苗を購入し育てたいなと・・・。