昨日の晩ご飯。メニューは？
メニューは、
１．チキンのカレー風味焼き、
２、ふきの葉と厚揚げの炒め煮、
３、豚肉の生姜焼き。
１のチキンは、味の付いているものを買ってきて、
フライパンで焼いただけです。
でもちょっと味が薄かったので
カレー粉を追加しました。
２のふきの葉と厚揚げの炒め煮は、
洗ったふきの葉を茹でて、
２～３回ゆでこぼし、
冷水でさらしたら、
固く絞って、
細かく刻んで、
フライパンにごま油をひいて、強火で炒め、
一口大に切った厚揚げを足して、
麺つゆで味付け。
中火でしばらく炒めて、味がついたら、
白ゴマ（無かったので実際は黒ゴマですが…）を投入して
完成です！
３の豚肉の生姜焼きは、
豚肉ともやしと玉ねぎを
すりおろした生姜と醤油で炒めただけです。
シンプル イズ ベストですね！