カイロ時代の友達に、中国料理研究家がおります。
彼女が最近出版したレシピ本を、早速入手
今夜の夕食に作ってみました。
私も大好きな、酢豚
今まで作っていたﾚｼﾋﾟは、学生時代に調理実習で作ったもので（家政科でしたので）、それも美味しいのですが、友達のレシピの方が甘酢あんに旨味がある～
比べたら、ウスターソースが入っているのです。
それが、美味しさの違いなのかも。
具も違って、こちらは、豚もも肉、長ネギ、ピーマン、パイナップル。
調理実習ﾚｼﾋﾟは、豚もも肉、玉ねぎ、にんじん、しいたけ、たけのこ、ピーマン、パイナップル。
う～ん、なるほど。とにかく、めちゃめちゃ美味しかったです
そして、たけのことセロリの炒め物
この二つの組み合わせがお初で、どんなもの？？？と興味いっぱいでしたが、これもすごく美味しい～
セロリの香りもよろしく、自然とご飯が進みます。
そして、かに入りとうもろこしのスープ
以前載せたコーン中華スープには、ホールコーン缶を使っているのですが、これは、クリームスタイルを使っているので、似た感じだけど口当たりが違い、これもまた美味しい～
スープ好きの娘がニコニコでした
普段、『和』『洋』はよく作るのですが、『中』は殆ど作っていなかったので、この夏、暫くはまりそう～