久しぶりのシュークリーム✨
昨年から辻製菓専門学校 洋菓子コースの通信を受けていて。
今更…と言う気持ちもあったけれど、
知識の裏付けとして、ちゃんと学んでおきたいと思って。
けど、あと少しで終了。
今回の課題がシュークリーム😋
いままで、シャルロット・オ・ポワールや
ガレット・デ・ロワがあって、
今、シューなんだなって😄
確かに、講師時代はシュークリームとエクレアのレッスンは少し緊張してた…💦
ちゃんと膨らむかな…って。😅
今回はいつもより大きめで食べごたいがあって☺️
冷蔵庫はいつもお菓子で一杯😊😊
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