隣の工事で精神的に
やられています・・・
もうやだーーーーーーー
だけど休んでもいられないので
耐えるしかない・・・
ホントに1日ずっと
こんな顔をして過ごしています。
はぁ・・・
今日も一日長そうです。
さて、昨日のおうちごはんです
昨日は野菜をモリモリ食べたくて。
◆冷しゃぶサラダ◆
会社の近くの八百屋さんで
安い野菜をたくさん買えました。
ブロッコリー・キュウリ・トマト
リーフレタスの上に
豚バラ肉を茹でてのせました。
玉ねぎドレッシングをかけて
最後に大葉を。
子供たちはお肉が大好きですが
野菜も大好きです。
有難い事に博多から野菜を沢山
送ってもらっていたので
小さい頃から色んな野菜を食べていました。
ろことあこはシイタケ。
まこはピーマンが少し苦手ですが
出せば食べます(笑)
それ以外の野菜は基本好きなので
調理する前の届いた野菜を1つずつ
「こんなに大きいねー」
「見てみて！これを今日は食べるからね」
と見せてから夕飯に出していました。
そうすると興味津々で喜んで
食べていました
◆小松菜ナムル◆
小松菜が68円。
ナムルにしました。
茹でて絞ったら
ごま油・鶏ガラの素で和えて
糸唐辛子をのせました。
◆オクラのお浸し◆
オクラも98円。
茹でて切ったら
白だし・生姜で和えて鰹節をかけました。
◆白菜と豚肉の炒め煮◆
白菜と豚肉を切って炒めたら
醤油・酒・鶏ガラの素・生姜・みりんで
炒め煮して片栗粉でとろみをつける。
◆ポークソテー◆
豚肩ロースを
塩コショウで焼いて
ルッコラとのせました。
ルッコラが好き。
昔は匂いがある野菜って
結構苦手で避けてきたけど
味覚って変わるんですね。
春菊・三つ葉・みょうが・・・
色々避けていたものも
使ってみよう
