おはようございます。
お天気で気持ちがいいです。
でも何だか今週長いなー・・・
まだ木曜日。
身体がダル重です
さて、載せ忘れてた2日分の
おうちごはんです。
火曜日のおうちごはん。
◆メカジキステーキ◆
メカジキに小麦粉をまぶして焼いて
醤油・酒・みりん・生姜・ニンニク
みじん切りの玉ねぎでソースを作って
最後に大葉を散らしました。
◆砂肝ネギ炒め◆
砂肝をスライスしてごま油で炒め
みじん切りのねぎも入れて
塩コショウ・ニンニクで味付けしました。
◆とりチリ◆
エビは高いので鶏むね肉で。
むね肉を一口大に切って片栗粉を
まぶして焼きます。
ケチャップ・お酒・鶏ガラの素・砂糖
みじん切りの玉ねぎで炒めて完成。
ろこがすごい勢いで食べていました。
最後は余ったソースをご飯にかけて。
後は残り物と具沢山お味噌汁。
昨日のおうちごはん。
昨日はスイミングの日だったので
バタバタと牛丼にしました。
いつもよりおかずが少なかったので
子供たちも足りなかったようで・・・
パパに追加でオムライスを
作ってもらって食べていました。
私は少し体調が悪くて
こたつでずっと横になっていました
今日はもっとモリモリ
おかずを作ってあげようと思います