和食一筋、30年以上。
会社勤めで板前として生きてきました。
けれどある日、体調を崩し、
「もうこの道は終わりかもしれない」
と思った瞬間がありました。
それでも、食べる人の
「美味しい」
のひと言、
笑顔のある食卓——
その風景が、どうしても忘れられなかった。
だからこそ私は、
もう一度、包丁を握り直しました。
いまは出張料理人として活動しながら、
腸活・愛ヒーリングを学び、
“食を通して整えること”
の本質に出会いました。
この歳になって、やっとわかってきたことがあります。
食は、命をつくるだけじゃない。
心も、思考も、人生そのものも変えていける。
そして何より——
人は、いくつになっても再生できる。
日本は今、便利さの影で、食がどんどん無機質になっている。
食品添加物が世界一、
コンビニ弁当で済ます日常。
“おふくろの味”が消えかけている。
でも本来、料理は「手間」の中にこそ、
「愛」や「感謝」が込められるもの。
私はいま、
精進料理、寿司、炭火焼といった和の技術に、
腸活や感情ケアの学びを掛け合わせて、
“命を整え、心を目覚めさせる食” を届けています。
・体調や心に不安を抱えている人
・未来に希望を持ちたいけど、どう動いていいか迷っている人
・食で自分も誰かも元気にしていきたい人
もしどれか一つでも当てはまるなら、
私の発信にふれてみてください。
食から変わる。
食から整う。
食から目覚める。
私は、料理人として、
そして一人の人生の再生者として、
そう信じて動き続けています。
いまを変えたい人へ。
一緒に、整え、目覚めていきませんか。
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