アメリカンドッグ作りと同じ頃
母親に、質問した
「なんで あんぱんに付いてるゴマはなんで取れないの？」
母親
「あれはねぇー、玉子の白身を塗って
ゴマをパラパラしてそれからさっと焼いて乾かしてるんだよ」
って答えが来た。
「えっ？ おやつにそんな事して貰った事無いのに、なんでそんな事知ってるの？」って思って
ほんとにそぉなの？
って事で
ある時やってみた
家にあったパンを出して来て、玉子を卵白と卵黄に分けて、手ぬぐいで 腰を切る
ハケは無いので、箸とかペーパーに湿らせて
パンに、チョンチョンと卵白を付ける。
当時、トースターは無かったので
魚焼きのグリルで焼く。
子供ながらに、ここは 魚焼く所で
網も魚くさいから アルミホイルを1枚ひいて。。。
ってやってる。
小さい窓から見えるパンにゴマが乗った状態を
腰をかがめて じーーーーっと待つ。
もぉーいいかなぁ？
そぉ〜〜〜っと パンをひっくり返して見る。
(しっかり、パンにゴマが付いてるではないか)
「おぉ〜〜〜っ、コレかぁ
パン屋さんは、こーやってあんぱんにゴマ付けてるんだね。スゴイスゴイスゴイ」
って感動したのをおぼえてる。
前回の魚肉ソーセージの天ぷらや
この あんぱんのゴマ体験が料理へのスタートだったのかなぁ？と今でも思う。
わからなければ質問、
わかったら直ぐやってみる。
今も変わってないかも。。。。(^^)