鹿肉

友達から鹿肉をいただきました。
さて、どう調理したら良いのやら

牛乳に浸せば臭みが取れて柔らかくなるらしい。
あまり積極的にはなれないけど、とりあえず牛乳に浸してみるかなぁ。