皆様こんにちは昨日は、月曜から夜更かしを見てたので
少々寝不足でも深夜番組は好きなので慣れてるけどねっ。
今夜は、深夜からゴールデンに移ったマツコの世界だよぉ~
今日はチーズ特集みたいですね。あんまりチーズは得意じゃ
ないけど、面白そうだから見てみよう。そして今日のパンは…
チーズを乗せたら、もっと良かったかもぉ~。。。というパン。
包みカレーチーズベーグル!なんて斬新なベーグル♪
インスタで仲良くさせてもらってる人が、ベーグルエピを焼い
ていて、美味しそうだし…どんな感じになるんだろうと作って
みたかったので挑戦してみました。旦那様が大好きな魚肉
ソーセージを使ってエピ成形をして、生地を最終発酵させる
までは、そこそこイイ感じだったのですが…最後に試練が!
栗のテリーヌがめちゃくちゃ美味しそう!しかもレシピまで♡
それはケトリング。。。いつもフライパンでケトリングしてるの
ですが…生地を入れたまでは良かったけど、取り出せなくて
早くしないと茹で過ぎてしまうぅ~!それにアタフタしてる間
ガスの調整が出来なくて、ボコボコ煮えて来てるし。。。
大変、大変!とか言いながら写真撮ってるけどね急いで
小さな まな板をフライパンに潜り込ませて、なんとか天板に
移動させて焼くことができたけど…1つ、1つ生地をケトリング
するのは、いつものことだけど…天板に移すのが大変だった
ので、オーブンに入れるまで時間が掛かってしまい巨大化!
マロンペーストのシフォン!こちらもマロンだぁ~ヽ(´∀`)ノ
ブクブクになったベーグルエピが焼き上がっちゃいました
でも旦那様的には1本食べて、ちょうどいいサイズだったけど
味は…魚肉ソーセージは魚肉ソーセージで食べた方がイイ
って。。。美味しくないわけじゃないけど、単品で食べたいのと
エピなら、ベーコンとかウィンナーがイイらしいもっと肉肉
しいのが良かったってことね機会があったら、また焼いて
みよう。私的には、普通に全然アリだったんだけどなぁ~
柿トマリンゴドレッシング☆器とかレシピも凄く参考になる♡
これから勉強したいと思い新しいランキングにも参加して
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