皆様こんにちは
昨日の夜は、旦那様の職場の後輩君が
ご結婚されるということで、お祝いの食事会を設けて旦那様と
夜の北新地へ出掛けてきました。今年は何かとお金を使う
これで旦那様の後輩君の結婚式は今年だけで３人ですわ。
出費が重なるのは痛いけれど
お祝いごとなので出し渋る
わけにも行きませんね…どうぞ末永くお幸せに。。。
さて、
今日はですね、久しぶりにダメダメバゲットが焼けちゃった！
トラコミュ カッコイイパンへの道
トマトねじねじパン♪元種の写真に萌え萌え♡パンも美味しそう！
本当は、アップもしないでスルーしようかと思ったのですが、
ネタ切れなのでアップしちゃう
今回は、巨峰酵母ストレート
仕込みで作り始めたけど…やっぱり日中は、暖かいと言えど
室温も23～25度だしね。発酵に時間がかかるのだ。本当は、
冷蔵発酵でジックリと発酵させて焼きたかったけど、一緒に
最近のパンとお菓子たち：白パンもケーキも美味しそうヽ(´∀｀)ﾉ
ベーグルを焼きたかったので、まぁ～いいかっ…的な感じで
途中で発酵を切り上げてベンチ＆成形に入ってしまったもん
だから。。。もぉ～底割れし放題
あきまへん！焼きあがった
感じも重たくてね。。。クープを入れた時は、まだマシな感じに
焼けるかもぉ！なんて淡い期待を持ってオーブンに入れたの
ですが…全然ダメだったぁ～！あけみちゃんもビックリよね
エッジは、焼きたて２ヶ所でてたけど…翌日、見たら１ヶ所に
なってるし。。。気泡なんて、あるわけないし
クルトンに
しちゃったぁ～！簡単に作れるし、これなら気泡なんて関係
ないし。これから寒くなるからスープの出番が増えるしね
失敗して良かったとは言わないけど…また作ろうかなぁ～。
干しエビと冬瓜のスープがめっちゃ美味しそう♡
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