皆様こんにちは
旦那様。。。昨日またまた雨の中、出張へ
行きました。また一人ごはんがスタート
一人分のごはんを
作るのは面倒だけど、エアコンで寒くなることはないから…
体にはイイかもねっ
なんて。先月、堀田シェフのレッスン
でバゲットの芯を捉えられているか？という練習をしたので
忘れないうちに作ってみようと再び挑戦してみました。前回
チャレンジしたのは型に入れてだったので、今回はバゲット
＼家族が喜ぶおいしい風景／
で無謀にも挑戦してみました…が、ダメよぉ～！ダメダメ
全然ダメでしたっ
初めに長方形に生地を伸ばした中心に
自家製セミドライブルーベリーを線状に置いて向かって下の
生地を覆い被せ、その上にクリチを棒状に並べます。そして
上の生地をクリチを隠すように折りたたんで、その中心には
＼パン作りやお菓子作りについて／
チョコを並べました。そこからは、いつもしているようにバゲ
成形。さぁ～チョコは、どこ行ったぁ～！全て違うフィリングを
乗せることで、どの生地が成形後、どこに行っているのかが
わかりますよねぇ～。って、ことで私のチョコのコメントは
控えたいですが…寄ってます、寄ってます！寄りすぎぃ～
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味も見た目もカッコいいのがイイ！ |
これじゃ～アカン！！気泡も大事だけど。。。気泡は、少し前
オーブンの気密性との関連も聞いたので今は少し気分的に
気泡よりは成形重視に注目しようかなぁ～と。もっと中心に
チョコが来るように頑張らないとねっ。それにしてもブルベリ
×クリチ×チョコって合いますねぇ～
普通にクッペ成形で
このコラボのパンも作ってみたいかも～
もっとフィリングを
多くしたのを焼いてみようかなぁ～。あぁ～想像しただけでも
美味しそうだ。今度は、一人分だけ作ればイイからねぇ～
毎朝、二人分の朝食を作るのは少し大変って思ったけど。。。
実際…一人になると寂しくなるもんだわ
フルーツも余すし。
暑い暑いと言っていても、実りの秋は目の前ですね。果物が
美味しい、近頃。ダイエットも忘れないようにしないとねっ
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