皆様こんにちは
今日は、帰省しない代わりに小旅行に
出掛けてこようと思います｡なので､こちらは予約記事
今日で焼き納めのパンは、終わり。初焼きは…明後日頃
かな？何を焼こう。パン焼きの目標は、決まりつつあり
ます。今年の制覇本も決まったし
まずは酵母起こし
からしないといけないので、ゆっくり進めて行こうかな。
実際に書いたのは
年末なんですが
本当は、馬の絵をクープで書こうと
思ったけど、いかんせん絵がヘタなので…文字にしたら
ちょうど書き初めっぽくなったってだけなんです
書も
ヘタなんですが…クープナイフの持ち手無しで書いたと
思ったら、まぁまぁの出来かなぁ～なんて自画自賛
生地には、シードミックスを加えて実り多き一年になり
ますように…と願いをこめてみました。味は、馬だけに
うまぁ～ぃよっ
今年も、さぶぅ～ぃダジャレ炸裂
クープ入れは、普通に文字を書いて側面に文字が割れない
ように逃げ道になるクープを入れておきます。だいぶ前に
文字入れクープをしたら、文字が判らないほどクープが
割れてしまったので逃げ道を作ってみたってわけです。
焼き方は、普段と逆にしてボウル被せからじゃなく最初に
文字クープを焼き固めるためボウル無しで焼いてから…
ボウルを被せて、中までジックリ火を入れる感じにした。
まぁまぁ上手く焼き納めが出来て良かったかなぁ～
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