皆様こんにちは
今日から新しいNHKのドラマが始まった。
うん、面白そう
今朝は、朝早く旦那様が出掛けると言う
ので前に教室で焼いてたトマトデニッシュを冷凍しておいた
のを持たせてあげた。これなら何もつけなくても食べれるし
温め直さなくても、バターたっぷり折り込まれてるから柔らか
いしねぇ～。でも教室で焼いたのよりも自宅で復習に焼いた
方が柔らかくできた。なんでだろう？酵母は、酒種で優しい
感じ。復習生地には、バターにバジル（粉末）を忍ばせてね
折り込んだのが判るようにした。味的には、もともと生地に
スパイスが入っているので、そんなにバジルを感じることは
なかったけど。。。仕込み水にはトマトピューレ、生地には
ドライトマトが入った贅沢な折り込みパン。トマトピューレは
何種類か､教室で味見させてもらったけどホントどれも特徴
あって、参考になった。そして編み込み。。。幼き頃の三つ
編みを思い出して編んでねぇ～！な～んて先生に言われた
けど。。。自分の髪を結うのとは勝手が違うしねっ
でも
なんとか編めて、型に入れて。あきっぱさんと比べてみた。
やっぱり人によって違うよねぇ～
私のはシワッしわ。。。
でも焼き立ては、シワもなくなって綺麗になったよぉ～
型ごと家に持ち帰って、家でも復習生地を焼いてね…また
比べてみる。どちらも私が焼いたのにオーブンが違うせい
なのか、ぜんぜん仕上がりが違うんだよねぇ～…
ただ
家で焼いた方が少しだけ美味しそうに見えるのは私だけ？
食べた感じも家で焼いた方が美味しかったような気が。。。
（これって、バジル効果せいかもしれないけどねぇ～
）
そして家で復習生地を焼いて最近ハマってるinstagramに
トマトデニッシュをアップしたら…なんと、Takacocoさん と
教室がご一緒だったみたいで、大興奮
いつも素敵な
写真をアップされててパンもお菓子も､とっても美味しそう
なんです！いや、美味しそうじゃなくて絶対に美味しいに
違いない
写真のお勉強もされてるようなので、もし次
パン教室で一緒になることがあれば、写真の１レッスンを
お願いしたいくら～い
クックパッドでも沢山のレシピを
アップされているので、皆さん訪問してみて下さいねぇ～！
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