皆様こんにちは
今年は夫婦とも休みが長く６日まで…。
そのせいか、なかなか正月気分が抜けません
そろそろ
早起きモードに切り替えなくては。。。
そんな私は、まだ
お正月気分なので初焼きが焼けてません
御飯よりパン、
パンよりお餅派なので、余計に遠のいてます
両実家から
お餅を戴いてきたので、最近は朝晩お餅の生活
体重計
まだ買ってないのが救いだわぁ～
ストーブは買いました。
今回は、ファンヒーターではなく災害時でも使えそうな石油
ストーブ
赤く光る炎にヤカンで沸く熱湯で珈琲を点てる。
最高のご褒美。そんな珈琲にぴったりなパンを年末に焼き
ました。前置き長かったねぇ～…ドライフルーツとクルミ
たっぷりのパンというか、シリアルバーみたいなギッシリと
中身が詰まったパンです。成形も固めて俵形にするだけ。
でも意外とフルーツが沢山入るので、成形するのが大変！
生地量が少ないので、フルーツがポロポロ落ちてきます
想像していたものよりも美味しい仕上がりで大満足でした。
さてぇ～…と、初焼きパンは何にしましょうかねぇ～？？？
96～97頁参照【フルーツライ＠レーズン酵母】
自己評価【
】ライ麦が苦手だったので、食べるまで
好みじゃないかも…って思ったけど美味しかった
成形は簡単そうで、そうでもないけど…固めるだけって
思ったら簡単なのかも(笑)どっちだよ。。。
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