皆様こんにちは
今日は、雨も上がり天気良好！お出掛け
日和。昨日お出掛け出来なかったので今日行ってきました。
その様子は、明日のお楽しみに。。。
もったいぶってるの
ではなく、夜になってしまい写真が綺麗に撮れなかったので。
さてさてぇ～！バゲット100本目指して。。。
４本目は再び
ホップバゲです。ホップ、やっぱり夏の時のような元気がない
発酵時間は､結構かかりました｡でも前回は 加水を間違えて
しまったし。。。今回は丁寧に丁寧にしたつもりです
その
成果が出たのか！！！？？なかなか綺麗に焼けました。
でも焼き色が薄くないかい？これは、あくまで自分の見方
ですが、酵母がちゃんと出来上がってないと焼き色が薄い
ような気がします。焼きムラが出るというか…ムラはない
けど、やっぱり元気がないのかなぁ～と
ちょっと心配。
エッジもそこそこ出たからイイってことにしますかねっ
気泡はイマイチだけど。。。まっ、いつものことだしな
先日お買い物したボタニカルアートの上でおめかし
テロワール 120ｇ ホップ種 84ｇ 塩 ２ｇ
- ゲランド：グロセル（グロセルマリン大粒塩）【1kg】
- ￥600
- 楽天
そろそろ節分の日です♪
恵方巻きにいかが？キンパ♪
ID1017832
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