【旦那様在宅中につき皆様へのコメントお休みさせて戴いてます】
皆様こんにちは今日も入道雲があって夏を感じました
でも写真は、ビルなどがあってうまく撮れず…さて今日は
私お休みでした週末の土曜がお仕事なので、その代わり。
で、焼きました!ちょうど2ヶ月くらい前かなぁ~リンクも張り
たくないほどの不細工な座布団カンパを焼いたのは。。。
それで、そのリベンジを今日は焼いたったぁ~昨日は憧れ
vivianさんからコメントを戴いて、超舞い上がっていた私。。。
浮かれていてはダメよ!と今回は気合を入れ直してカンパを
仕込みました。【チョコチップ入りマーブルドデカカンパ】です。
今回は粒ジャムじゃなく、ちゃんとしたチョコチップを使って
仕込みました。酵母は。。。白生地が金柑酵母でチョコ生地が
グリーンレーズン酵母を使って。プルーン酵母は、まだ元種を
作ってないので…このW仕込みで作ってみました。だいたい
同じ時間に仕込んだのですが、白生地の方がやや過発酵…
チョコ生地が少し発酵若めな感じでしたが、白生地を優先に
作業を開始!本を見ながらチョコを折り込みましたが、全く
違う形で不格好。。。こんなんで本当に焼けるのか?…また
前回同様の座布団が焼けてしまうのか?とヒヤヒヤしながら
焼きました。結果はいかに!!!まずはクラム残念
仕事から帰った旦那様には「たれパンダだ!」だの「ひげが
生えた犬みたい」だの。。。言われましたが旨けりゃ~
文句無いっしょとカットしたのを無理やり夕飯前に食べ
させたそしたら「美味しい」と言われたので勝った気分!
そうさっ、このレシピのパンは全て旨いんだわさと付け
足しておいたざまぁ~みやがれっあっ失礼しました。。。
78~79頁参照【マーブルドデカカンパ@W酵母】
自己評価【】見た目は、甘々評価で5でもいいかな!?
と思ったものの。。。クラムが、かなり残念な感じなので4。
でも味はサイコーよ明日の朝が楽しみだわぁ~
これで【Coupe Junkies】の残るレシピは3個になった
でもかなり高度な技術のもの。。。私に出来るかしら
コメントは、旦那様が在宅のため、お休みですが…
まったくしないのも寂しいので短コメでも伺える時に
お邪魔したいと思います(*^ー^)ノコメ戴いた方を優先。
新しいバナー、また作ってみました★
応援宜しくお願いします(*^ー^)ノ
皆さんがクリックした分だけ協賛企業さんが寄付して下さるものです。
クリックすると別ウィンドウが出てきますので、出たら右側のオレンジ色の
バナーをクリックすると募金できる仕組みになっています。
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
東北関東大震災義援金 日本赤十字社窓口はこちら です。
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
リベンジ成功おめでとうのポチっと★宜しくお願いしますヽ(≧∀≦)ノ
ブログ村押してやって下さい
一日一回クリックで応援していただけると励みになります。
皆様へのポチにもお邪魔します♪是非一票を宜しくデス(*^ー^)ノ
「自家製酵母の会」 入会ご希望の方はプチメを♪
皆様にとって素敵な一日になりますように☆彡
先日、こちらの本のパンレシピを制覇しました☆
coupe-feti ビビアンのこだわりパンレシピ ~バゲット、カンパーニュ、クロワッサン、山食~/山下 珠緒
¥1,470
Amazon.co.jp
いま制覇を目指している本
Coupe Junkiesのパン バゲット・カンパーニュ・山食 ビビアン&そらママ。の形から入るパンづくり
そういえば。。。ピグでジュースを戴きました★
ところで…どなただったのでしょうか?(^ω^;)
ありがとうございました(*^ー^)ノ