こだわりパンと一斤１１００円のパン

皆様こんばんは今日も寒い一日でしたね

本屋さんへ行ったらこんな本に出合いました

この本は日本各地のパン屋さんのパンの紹介や

ベーカリーズパーセント（配合）などが書かれていて

色々な配合があるんだなぁ～と勉強になります。

そしてもう一つ気になったのが、ネット販売している

お店の紹介や自宅を解放して販売するパン屋さん

など・・・それで一番目を引いたのは、こちらの

パン屋さん→

自宅にある家庭用のオーブンでしかも２台だけ

手ごねにこだわり他に使っている道具も家庭用の

ものみたいです。ある意味こだわりなのでしょうけど

とっても興味深く拝見しました他にも気になる

パン屋さんは沢山ありましたが、東京世田谷にある

☆☆☆ ←こちらのお店のパンは３斤で３３００円と

いうのだから凄いいつぞや三越日本橋店の

ロイヤルローフ→☆☆☆ 1000円のパンに驚いて

いましたが、それをも超えるお値段一度ぜひ

味わってみたいですこの本は、日本に及ばず

フランスのパン屋さんも何件か紹介しているので

もし見かけたら手に取ってみてはいかがでしょうか？

私も注文したいが沢山あるのですが・・・今は

自分のパンの消費でイッパイイッパイです

紅茶酵母は明日で完成する予定です♪楽しみぃ～★

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