今日はハーブティーのローズヒップを淹れました
ローズヒップはとても、メジャーなハーブティーですが
殆どの方が「真赤で酸っぱいお茶」と思われている
と思いますが、実際ローズヒップ事態は、真赤なお茶
でもなく、酸味もそれほど強くありません。。。
今回、使用したお茶葉（ローズヒップ）はパウダー状に
なっているお茶が淹れやすいタイプです。お店によって
はホール（実の状態のまま）販売されています。
水色は、こちら→
蒸らし時間１０分でも、この色です。ちなみに茶葉が硬いので蒸らし
時間は５分以上１０分蒸らしても大丈夫です。渋くなることもありません。
全然、赤くありませんよね。というよりもダージリンのような
淡い水色（すいしょく）なのです。では、なぜ市販されている
ローズヒップティーは真赤なのでしょう
疑問ですよね
それは、だいたいのローズヒップティー
には「ハイビスカス」の茶葉がブレンドされている為です。
ちなみにハイビスカスの茶葉は↙こちらです
部位は萼（ｶﾞｸ）です。
観賞用のハイビスカスではない食用に栽培された花の
萼を乾燥させてお茶にします。これが真っ赤になる元！
お茶にすると・・・
こんなに真赤！もちろんビタミンＣを含みますが、実は
ローズヒップの方がビタミンＣが多く「ビタミンの爆弾」と
言われるほどレモンの約２０倍と言われています
そのほかにカルシウムと鉄分を多く含んでいますので
女性には、とっても体に優しいお茶と言えると思います。
ただし、お茶にした茶葉を捨ててはもったいないのです。
この茶葉にはお茶から抽出されなかった栄養素が沢山
残っているのです。なので捨てずに蜂蜜などにつけて
冷蔵庫に保存しておきましょう
そしてパンに塗って
頂いたり、ヨーグルトに混ぜて一緒に食べたりします。
本当は、お茶で頂いた茶葉をジャムにしたいのですが
一人分の茶葉量ではジャムを作れないので・・・
捨てずに、どうか
ご活用下さいね
