ミートソーススパゲティー＆サーモンサラダ

ミートソースを作ってみた。

ミートソースの材料はコチラ

ホールトマト　　　１缶

トマトジュース　　２００ｇ（小さい缶１缶）

合いびき肉　　　　３００ｇ

たまねぎ　　　　　　１個

セロリ　　　　　　　　1/2本

ケチャップ　　　　　大４

しょうゆ　　　　　　　適量

塩、こしょう　　　　　適量

ローリエ　　　　　　　２枚

パルメザンチーズ　適量

グレープシードオイル　大２

ホールトマトをこして、トマトジュースとあわせる。

たまねぎとセロリをみじん切りにする。

鍋で合いびき肉をグレープシードオイルでいためる。

肉に色がついたら、たまねぎセロリを入れてしんなり

するまでいためる。

肉とたまねぎが入っている鍋にトマトジュースを入れる

ローリエを入れて、塩コショウを少し振る

少し弱火で煮詰めて、ケチャップとパルメザンチーズを

入れて、コクを出す。

少なくても３０分以上はかき混ぜながら弱火で煮詰める。

仕上げに、おしょうゆを入れて隠し味にする。

サーモンサラダは、娘がサーモン好きなので♪

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