かますの干物とこんにゃく＆長いものピリ辛ごま油風味炒め

ちょっと前に食べた夕食。

オフ会でいただいた、おいしいこんにゃく。

こんにゃくくささが、まったくなくてとにかくおいしすぎた。

スーパーで売っているこんにゃくとは、ぜんぜん違う食品って感じ。

メニュー（左から）

・こんにゃくと長いものピリ辛ゴマ風味炒め　・納豆　・めかぶきゅうり

・かますの干物　・わかめと豆腐のお味噌汁

・こんにゃくと長いものピリ辛ごま油風味炒め

こんにゃくは、スライスして熱湯で２分ほどゆでてあくと臭みを取る

豚バラと長いもはカットして豆板醤につけておく

大さじ２のごま油で豚バラ、こんにゃくと長芋を炒める。

５０ｃｃの日本酒を入れて、辛味が足りなかったら豆板醤を足す。

豚バラの油とこんにゃくがマッチしてちょっとおいしい。

今まで、こんにゃくって何を食べても変わらないと思って

いたけど、こんなにも違うのかと感動。

これから、こんにゃくはちょっと質のよいものを探したいと思った。

かますの干物は、おばあちゃんがデパートで買ってきてくれたもの。

安いものではないし、スーパーにうっているかますは身が薄くて

あんまりおいしいものはない。

なので、かますがおいしいっていうことをはじめて知った。

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