娘宅へ。

娘の転勤引っ越しから3ヶ月。

新しい仕事場はかなりハードらしい

残業の毎日。

違う部署の手伝い。

滅多に愚痴らない長女がSOS発信...

関東では日々コロナ感染者が増えてますが、

都心を通らず、関西から関東北東部へ。

娘は、結構元気そう

ちょっとホッとする。

娘が仕事行ってる間におかず作り。

きんぴら、麻婆ナス、唐揚げを冷凍。

煮卵とプリンも冷蔵庫へ。

これで数日はなんとかなるかな〜

明日は次女のところへ移動します。

ホームベーカリー交代

１２年以上使っていたホームベーカリーがとうとう壊れてしまいました

途中使わない時期もありましたが、良く頑張ってくれました

そして今日新しいホームベーカリーがやって来ました。

10年余りの間にどのくらい進歩してるのかな

まずはごく普通のノーマル食パンを1斤🍞

焼いてみました。

製造時間は1時間程長い。

捏ねる時の音は..,

進歩してました！

かなり静か

焼き色はちょっと薄目。

切ってみるとふんわり美味しく出来ました！

ホームベーカリー

ここ最近、ホームベーカリーで良く食パンを焼きます。🍞

でもなんか上手く焼けない💦

水を減らしたり、こねる時間を増やしたり。

でも焼き上がりがベタつき。

上は凹む

久しぶりに手でこねて作りました。

クルミパンとクルミあんぱん。

美味しく出来たよ

ホームベーカリー、10年は使ったからそろそろ買い換えようかな〜。