イタリアの旅～パルマ編～

こんばんは～

なんだか久しぶりに怒涛の週末を乗り越えたら、思いの外疲れてしまった西村さんです


さてさて、今日はイタリアの旅の最終目的地『パルマ』についてお話します

まず『パルマ』はイタリアのどこにあるのか？疑問ですよね

簡単に言うと、北部です　ミラノまで車で2時間弱くらいのところにあります。

では、なぜパルマに行ったのか

その答えは単純です

食べ物が美味しくては、センスの良いお店があるから

というわけで、パルマは仕事と全く関係ありません



さてパルマといえば、皆様ご存知のように一昔前サッカーの中田英寿選手がいたところで有名ですよねぇ

今回はその中田英寿選手もよく訪れたという有名なレストランへ行ってきました

リストランテ『コッキ』

外観は、

ここではパルマの郷土料理？をいただきました

パルマと言えば『パルマハム（生ハム
）』

このお店の生ハムは、私が今まで食べた中でナンバー1
口の中に入れると「とろ～ん」と溶けてしまい、ハムの旨味が広がる感じ
本当に絶品でした


さらに美味しかったのは『パルミジャーノ・レッジャーノ（パルメザンチーズ）』

日本ではすりおろしたものをパスタにかけて食べるのが主流ですが、イタリアではそのまま肴のとして食べるほうが主流みたいです
このパルメザンチーズにバルサミコをかけて食べると、ほんとぉーに美味しい

こちらが美味しかったバルサミコ

熟成期間によってもかなり味が変わるバルサミコ。
チーズにかけて食べたいときは、少し寝かせたバルサミコがオススメです


そしてもう一つの郷土料理が『トルテッリ』

簡単に言うとラビオリみたいなもの
それよりも大きくて、中身もカボチャ・チーズ＆ほうれん草・ポルチーニといろいろあるようです。


他にもステーキ？が美味しかったぁ～

こんな美味しいものには、やっぱりワインがすすむわけでして…
気が付いたら一人、完全にノックアウト状態

寝起きの山川くんでございます

美味しいものを食べて、飲んだら気持ちよく寝られますよね


こんな感じで、パルマも楽しく過ごしました


では、続きはまた後ほど～



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