年に一度の

寒ブリを捌きました。

8.5キロと小さめですが、家族と娘の所で食べるには十分な大きさです。

片身は刺し身に残りは切り身用にしました。

切り身は、塩焼き用、照り焼き用、カマは塩焼きですね。

アラと、頭は、ブリ大根に。

当分ブリ生活だわ（笑）