●28日
早上がりだったので、パン作りをしました
生地をこね、一次発酵中に具材を準備
今回は、くるみ＆チーズ、ベーコン＆ポテト、
同じ生地で、2種類のパンを作りました
ベーコンとポテトは、ブラックペッパーと粒マスタードで味付け
一次発酵終えた生地を分割し、それぞれに具材を入れ成形します
丸め直しをして、二次発酵
二次発酵を終え、ベーコン＆ポテトの方には具材が見える様、十文字に切れ込みを入れ
210℃のオーブンで焼き上げ、完成致しました
!!!
ごつごつ食感のくるみと、とろ～りチーズ
ほくほくのお芋と、スパイスの効いたベーコン
それぞれ、我ながら美味しく焼きあがりました
やっぱりパン作りは楽しいね
早上がりだったので、パン作りをしました
生地をこね、一次発酵中に具材を準備
今回は、くるみ＆チーズ、ベーコン＆ポテト、
同じ生地で、2種類のパンを作りました
ベーコンとポテトは、ブラックペッパーと粒マスタードで味付け
一次発酵終えた生地を分割し、それぞれに具材を入れ成形します
丸め直しをして、二次発酵
二次発酵を終え、ベーコン＆ポテトの方には具材が見える様、十文字に切れ込みを入れ
210℃のオーブンで焼き上げ、完成致しました
!!!
ごつごつ食感のくるみと、とろ～りチーズ
ほくほくのお芋と、スパイスの効いたベーコン
それぞれ、我ながら美味しく焼きあがりました
やっぱりパン作りは楽しいね