【北陸物産展】に行ってきました。
お目当ては、福井県の『若廣』さんの焼き鯖寿司です。
左が、いつもの焼き鯖寿司。
右が、醤油かおる焼き鯖寿司。こちらの方は、初めて食べます。
そんなに違いがあるのかな？と思ってましたが
あきらかに色が違いました。
これなら、間違えることないね。
こちらは、基本の焼き鯖寿司
鯖は厚みがあってふっくら。
鯖の風味が強くて、鯖好きのための鯖寿司って感じです。
こちらは醤油かおる焼き鯖寿司。
こっちの方が、より香ばしいです。
初めて食べたけど、これすごく美味しい！おすすめです。
どちらも生姜と大葉がいい仕事していて、見た目よりあっさりしてます。
この他に、ふっくらしたお揚げさんや、白えびの天ぷらをいただいて、北陸を満喫した夕食になりました。ご馳走様でした！