先月、朝日放送の『ココイロ』という番組に登場した【ぎをん桃庭】さん。その時に紹介された『桃いろコース』をいただきました！
前菜
左から、鶏の醤油煮 じゃがいもの黄金焼き 鮭の南蛮漬け
鶏肉がとても柔らかくて美味しかったです。
じゃがいもはホックホク♬
南蛮漬けの鮭はもちろん、玉ねぎまで柔らかくて美味しかったです。
梨の酢豚
えっ？酢豚に梨？
と思うでしょ？
これが、ピッタリすぎるくらい合うんです！この梨は、ほんと100点！！大好き、また食べたい！！
車海老のチリソース煮
エビはもちろん美味しいのですが、この主役はチリソース。スプーンですくって、饅頭に付けて、お皿がキレイになるまでしっかりいただきました。
土瓶蒸し
この時期だと、松茸を連想しますよね。
実は
じゃーん♬
フカヒレです！
たっぷりの野菜スープを、おちょこでグイッと。温まります。フカヒレの歯ごたえが良いですね。
豚の角煮を、バラのジャムで
ケロの前の小皿に入っているのが、とても良い香りのバラの手作りジャムです。
角煮は、箸を入れたらホロっとなるくらい柔らかい。
一緒に食べたお野菜も美味しかったです。
パイナップルチャーハン
コレで2人分です。
チャーハンにパイナップル。意外な組み合わせですが、優しい甘さでよく合いました。
美味しくて、attack父さんおかわりしてました。
ベチバーという、貴重な茎のハーブティー
(お茶の写真撮るの忘れました💦)
前回とは違う柄のエッグシェルのティーカップ
照明に翳すと
舞妓さんが映りました。
何度見ても素晴らしい、明治の日本の技術ですね。
最後は
とても美味しい杏仁豆腐で締めました。
好きなお料理ばかり、おなかいっぱいいただきました。ごちそうさまでした。
夜にゆっくりといただくお料理、いいですねぇ。