6月27日 雨の京都祇園☔️
夏らしく爽やかな美味しい食べ物をいただきました。
【ぎおん桃庭】さんにて
前菜 冬瓜の麻辣ソース
冬瓜って、とってもジューシーなんですね。
噛むと、爽やかな水分がジュワ〜。これが、ピリ辛の麻辣ソースとよく合います。
点心 翡翠餃子と海老蒸し餃子
以前から点心を食べたいと話していたら、作っていただけました。ありがとうございます！！
この右の海老蒸し餃子、トゥルンとした皮と、なかのエビのぷりぷり感と甘みが最高でした。もっと食べたい！
翡翠餃子は、モチっとした皮が特徴です。こちらも美味。
この日のメインは麻婆豆腐。
お店手作りのザージャンという調味料の深い旨みと、柔らかいお豆腐がよく合う！！
食べ終わりに、辛みの後でどこか懐かしいような風味が鼻から抜けると思ったら、隠し味に日本のお味噌を使ってるそうです。なるほどね〜！
デザートはもちろん 杏仁豆腐
説明いりません。ホントめちゃめちゃ美味しいです。
ごちそうさまでしたm(_ _)m
さて
最後に、もう一軒。
【万治カフェ】さんへ
季節のスイーツは、プリンとレモンパイで、かなり長いこと悩んで
レモンパイにしました！
上のメレンゲはフワフワ。口に入れた途端、シュワワワ〜と無くなってしまいます。
二層目のレモンムースは酸味控えめ。こちらもなめらかで柔らかいです。食べるのが下手くそで(^_^;)スプーン🥄をお借りしたら良かった…
土台のパイは、サクサクです。こちらは小さなナイフで切りやすかったです。
とても可愛い【祇園祭】の鉾が飾られてました。
もうすぐ七月ですものね。
今年も、山鉾巡行が無くて寂しいな…
来年こそは、きっとね。