今日から少しの間、京都シリーズです。
祇園甲部歌舞練場へ【春の雅】に観に行ってきました！
都をどりが中止になったので、その代わりに規模を大幅に縮小しての舞の公演です。
その前に、まずは腹ごしらえ♬
いつものぎおん桃庭さんのお料理をいただきました。
最初は、鶏のスモークに玉ねぎソースをかけた前菜です。
この玉ねぎソースの香ばしい香りが、食欲をそそりますね。
本日の《料理長の一皿》は【家常烏賊】です。
イカと季節野菜のピリ辛で、ほんのり酸っぱい炒め物です。
イカは柔らかく、旬のタケノコと新玉ねぎはシャキシャキで美味しかったです。
ご飯によく合うおかずでした！
締めはデザートの【杏仁豆腐】。
杏仁豆腐は１ヶ月前にもいただいたのですが、その時から改良に改良を重ねて、大変身！
今まで食べた杏仁豆腐の中でナンバーワンの美味しさでした♬
また絶対に食べたいです！
皆さんにも、ぜひ食べていただきたい！と思うほどの美味しさでした。