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昨晩、ご近所のSさんからイカナゴのくぎ煮をいただきました。ありがとうございます！
阪神地区では、毎年この時期に、イカナゴ漁が解禁になります。
バロ「説明しよう！生のイカナゴをたくさん買ってきて、各家庭で炊いた物をご近所さんや親戚に配るのが、この地域の春の風物詩なんだよ。」
生姜の風味が効いた、甘辛い味付けのくぎ煮。
それぞれお家ごとにレシピがあって、材料は同じでも、みんな違います。
ホカホカのごはんにのせて食べると最高！！
食が進みすぎて…困るくらいです(^_^;)
毎年いただけるので、とても嬉しい！
こうして、いつもこちらの風習や食文化を学ばせてもらっているattack母さんです。
そして今や自分も
立派な大阪のおばちゃんに成長中です。
本当にありがとうございます！