はぐら瓜。

気にした事もなくて、どこでも食べていると思っていたが地域食らしい。

関東地方では、千葉県と茨城県が中心の食材。

はぐら瓜です。緑の強いはぐら瓜と白はぐら瓜というのがあり、私の家では白はぐら瓜が好み。

一般的には漬物です。自宅では塩とトウガラシで押し漬け。

シャキシャキとした歯触りと瓜の甘味。

夏の味覚！確かに栄養とか無いよ。でも美味しい。瓜は水分とカリウムが中心で汗をかく夏に必要な食材。

はぐら瓜を東南アジア系のサラダに応用したら凄いと思うのは私だけかなあ？