レンコンの蒲焼を作ってみた。

難しくはないです。つか簡単です。

たぶん、コツは薄く作ることジャマイカ？

すりおろした、レンコンに小麦粉と卵黄を入れて、ねった物を海苔につけて揚げる。
厚くなると、餅みたいになるので薄く作る。

油も、温度が低めの方が良い。

鰻のタレも、多い方が良い感じです。

酒のつまみになるし、弁当にもいいかも。
また、やってみよう！