棒々鶏サダラ。

棒々鶏のタレを作った！

自宅のゴマペーストが、冷蔵庫に眠って分離していたから、棒々鶏を作りたかったのだ！

棒々鶏って四川料理なんだね。四川料理といえば陳さんですよね。やはり、日本人向きにアレンジしてある。

サダラの上に、蒸し鶏(ささ身)をのせ食べる。

棒々鶏って蒸し鶏を棒で叩いてほぐすからなんだね。
勿論激！