タヌキ冷や奴。

冷やしタヌキうどんてあるでしょう。
冷やしうどんに、天カスと薬味や鰹節や胡瓜で食べるのだが…
全国的にそれでいいのかなぁ？少なくとも関東では、夏場のメニューですけど…
少し水切りした豆腐に、胡瓜の千切りと天カス、薬味で食べる。
醤油の代わりに、めんつゆ…しかも濃縮タイプを薄めないでかけた。

激