切り昆布と人参の炒め物。

生食用の切り昆布を使う。
先に、人参の千切りを玉子と一緒にオリーブオイルで炒め、切り昆布を入れて炒める。

味付けは中華風、豆板醤で辛味アップ！

なかなか美味い！

母がＬＤＬが多いらしいので、オリーブオイルは便利だ(笑)