昨日の調理

昨日、帰りにスーパーへ…
豚カシラが売っていて、買って帰った。

カシラって？たぶん、こめかみ？

ブロックに切り…
塩、胡椒、レモン、生姜で味付け。

つまようじで、刺してグリルで焼く。

美味いぞー

コラーゲンが多く、余計な脂が少ない。柔らかい。

なかなか面白い食材！

色々アイデアが出てくる！