日本酒は不思議です。

同じ千葉県ですが、外房(太平洋側)と内房(東京湾側)では随分違う。

ワタクチの住んでるところでは、内房の酒はほとんど見かけ無いのです。





これは、君津市の酒です。
昨日、冷やで飲んだ時はイマイチかな？と、感じて、今日は燗して呑んでみる。
まったく表情が変わり、美味い！

酸味と香りが引き立ち、日本酒の甘さがキレてくる。
同じ千葉県ですが、外房の酒とまったくタイプが違う。

新たなる発見です。

次回の発掘は、当然、北総です。

また、驚かせてくり！