正月も仕事で、しばらく休み無し(笑)
しかも、激烈忙しい。
風邪治らなかったら、ヤバかった。
昨日は、きんかんを煮た。
いちじく煮を、近所のおばちゃんにあげたところ、お返しが来たのだ。
ワタクチに煮てくれとの、無言のメッセージ(笑)
しかも、１．５㎏もある！
下準備とか大変(笑)面倒くさく、種も抜かない(笑)
灰汁抜きしてから、ざらめ１㎏とレモン汁少々と水でゆっくり煮る。
一時間以上煮詰める。
たぶん、全部で二時間以上かかっています。
金とって、売るか…(笑)
しかも、激烈忙しい。
風邪治らなかったら、ヤバかった。
昨日は、きんかんを煮た。
いちじく煮を、近所のおばちゃんにあげたところ、お返しが来たのだ。
ワタクチに煮てくれとの、無言のメッセージ(笑)
しかも、１．５㎏もある！
下準備とか大変(笑)面倒くさく、種も抜かない(笑)
灰汁抜きしてから、ざらめ１㎏とレモン汁少々と水でゆっくり煮る。
一時間以上煮詰める。
たぶん、全部で二時間以上かかっています。
金とって、売るか…(笑)