久しぶりのビール(笑)

珍しくアサヒのスーパードライです。

そしてビールネタですね。

スーパードライが出る前の事…

アサヒビールは、低迷してました。

その時は、加熱殺菌ビールが主流。

今のような生ビールはなかった。

そこで、サントリーは加熱殺菌しないで、フィルターで酵母をろ過したビールを生ビールとして発売しました。

アサヒビールは酵母入りのビールを生ビールとして発売してましたから、猛反発！

裁判になります。

裁判はサントリーの勝利、でも、アサヒビールはスーパードライで市場一位を奪取。

今では、フィルターろ過の生ビールが主流(９９％)。
加熱殺菌のビールはキリンのクラシックラガー、秋味などの一部です。

科学技術がなければ、今のような生ビールはなかったんです。

日本酒、ウィスキー、ワインも最新のバイオテクノロジーや技術が使われてます。

伝統、最新の戦いはどんな世界でもあるのでし。