今日の酒なんだけど…

どぶろくです。

米と麹で作る酒。

茨城県の愛友酒造さんです。



菌が活きています。

だから、冷蔵庫保存。

麹菌が元気だと、酸っぱくなったり、炭酸が凄くなったり～

飲むたびに味わいが違うんよ。

活きている証拠。



泡が、自然に出る。

凄い…
菌が活きているので、お腹に優しい。

アルコールも、６～７％。
当然ですけど、瓶によって味が違う。だから楽しみ。
日本人の酒…奥深いです。