私が調理、栄養、健康を意識した理由。①

もう、約２０年くらい前、私の祖父が亡くなりました。
肺癌です。
闘病期間が長かったのですが、最後の入院期間は短い記憶があります。

肺を放射線で焼いてもタバコが止められなかった。

私がタバコを吸わない理由なんです。

祖母は、糖尿病でした。
ずいぶん食事で苦しみました。

助けてあげたかった。
やはり、そばで苦しい思いをしているのは見たくない。

健康というのを、意識した最初でした。

続く…