刺身のつま。

スーパーのパックの刺身のつまって、美味しくないよね！あれは、魚のドリップを防止する為に、脱水してあるのです。大根をスポンジみたいにして、魚の汁が目立たない用にする。
大根の味も風味も少ない。
でも、捨てるのは勿体ないし、生ゴミも増えてしまう。
そこで、ざるで洗い、軽く湯通しして、ゴマ油、白胡麻、酢と砂糖少しで簡単ナムルはどうでしょう。
湯通しすると、極端に量が少なくなり、すぐ消費できるよ。
味つけも簡単なのです。
生ゴミ減らし、一品作ろう。
魚の血やドリップが多いとかなり生臭くなるので、ひどかったら捨てるしかないよね。状態見て判断するしかないけどね。