【寿司屋で学ぶ ①】

妻の実家に行くと、

寿司屋に連れていってもらいます。

ネタも大きく、新鮮！

だから、毎回行くのが楽しみでした。

１カ月ぶりでしょうか、

日曜日に久しぶりにその寿司屋に行きました。

いつもはカウンターなのですが、

今回はテーブルに座りました。

最悪でした。

ネタが小さくなっている気がしました。

大好きなウナギに臭みがありました。

熱いお茶を３つ言ったのに、

２つしか出ませんでした。

馬肉と納豆巻きを言ったのに、

最後まで出てきませんでした。

あら汁と言ったのに、あさり汁が出てきました。

ネタを持ってきたおばちゃん。

父が注文したネタなのに

僕の空いている皿の上にポンと許可なく置きました。

また、そのおばちゃん。注文で呼んでいるのに、

僕の２ｍ先でずっと皿を洗っています。

後ろで作業をしていた人に「会計」と言っているのに、

今の作業をずっとし続けています。

我慢できずに、

「すみません。さっきから会計って言ってますけれど」

会計を済ました時も、誰も声がない。

なんだろ、これ。。。

持ち帰りのお客様がいて、

その量が多かったのでしょう。

だからテンパッていたのはわかります。

店長さんと職人さん２人でネタを握っていますが、

語尾がキツイし、早口になっている。

アルバイト３人は、役割がしっかりしていなくて、

バタバタ。今、それしなくていいでしょうよ^_^;

ネタ自体は美味しいけれど、

また行くかって聞かれれば、「？」ですね。

ただ、会計はいつも義母が払ってくれるので、

また喜んで行くか^_^;

ここで学んだことは明日に♪